料理課是孩子在寒暑假非常喜愛的課程之一,
除了有動手做的新鮮體驗,還有品嘗的美好,
過去,這樣的課程名總離不開「阿文師」之類的,
為了將閱讀融入孩子的生活裡,也令當天的料理更有故事性,
這次,將料理和繪本做了結合=
「繪本料理」的課程於是誕生。


今日選擇了這本探討接納他人、探討友誼的書
──《三明治和口袋餅的友誼》作為課程的內容,
雖然,我們曾經2015的暑假做過「法式爽口鮮果口袋餅」(可按連結)
但是加入了繪本的討論,進行的方式和內容、孩子的回饋卻有別以往。

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也有那麼點好像,大家忘了兩年前我們曾經做過口袋餅
故事裡有兩樣料理:鷹嘴紅豆泥口袋餅 V.S. 花生醬果醬三明治,
孩子們可以自己選擇想要做哪一款,但是在聽完可愛口袋餅的製作後,
很顯然的:大家一面倒向口袋餅! 先來瞧瞧大家帶來了什麼食材:
鮪魚(罐)、玉米粒、草莓醬、巧克力可可醬、吐司、小黃瓜&沙拉...等。
讓我們先一起來處理需要處理的材料──小黃瓜的切片。

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關於「切」的這件事,對孩子來是可是細膩又得下功夫喔!
我堅持讓沒有做過的孩子在認識完技巧、留意安全細節後親自試試,
握刀的力量、拿 的方式、兼顧沾板、周遭同學等的學習課題,
對初試的孩子來說是需要提起莫大勇氣面對的壓力呢!
群體中也有在家裡常常做廚房家事,切對他而言輕而易舉的孩子,
我依然堅持讓他學習欣賞、等待、接納別人,忍受內心的耐煩與擔心。


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開始在土司上鋪上自己喜歡的食材囉!
過去我們使用的清爽的水果,這次比較偏中式餐點,
原理雖然一樣,口味的選擇卻不同,孩子的想法更多,
從「夾」的過程,除了技巧,還有更多負責任的涵義。
(食材不小心掉了,怎麼辦?是否為小範圍簡單打理)


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開始使用原型模型壓出口袋餅囉!
孩子說:要用全身的力量才行。
誰的口袋餅製作完美,每個人睜大眼瞧著,
怎麼樣的內餡可以壓出更飽滿、漂亮的口袋餅?
孩子也透過一次次觀察、手作裡得到結論。

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上次,口袋餅下鍋煎成金黃色,
這次,口袋餅還可以戴上新表情,
看見孩子們捨不得吃的愛護、珍貴著,好感動、好可愛!
看見孩子們從過往至今每一回練習大方、互助,好欣慰!
甚至,在一次次體會中,感受經驗,讓自己的體悟更有fu,
展衍出更多主動的表達、對事物的形容時,是無價的生命滋養。


 

 

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